Đau dạ dày là một căn bệnh đã không còn quá xa lạ gì đối với cuộc sống hiện nay của nhiều người. Bệnh xuất hiện ở mọi lứa tuổi và giới tính do chế độ dinh dưỡng không hợp lý trong thời gian kéo dài gây ra. Nếu không điều trị sẽ ngày càng nghiêm trọng và có thể dẫn đến ung thư. Do vậy việc lựa chọn thực phẩm dành cho người đau dạ dày cũng cần được lưu ý và cẩn trọng. Nhiều thức ăn chứa hoạt chất không tốt sẽ làm cho axit trong dạ dày tăng cao, làm bệnh ngày một nặng hơn. Để hạn chế tối đa điều này, bài viết sau đây sẽ đề cập một số loại thực phẩm tuyệt đối nên hạn chế tối đa dành cho nhóm đối tượng này.
Mục Lục
Caffeine
Theo Insider, caffeine trong cà phê có thể làm giãn cơ vòng thực quản dưới. Qua đó làm tăng tình trạng trào ngược axit khi bạn bị đau dạ dày. Ngoài ra, caffeine còn kích thích nhu động ruột, dẫn đến tiêu chảy, gây tổn thương dạ dày vốn đã mỏng manh của bạn. Tuy nhiên nếu bạn muốn dùng cà phê hoặc là một người nghiện cà phê thì bên lựa chọn cà phê nguyên chất. Tránh sử dụng cà phê trộn bột ngô và đậu nành. Ngoài ra, nên tránh dùng cà phê đen. Thay vào đó nên uống cà phê sữa để giảm mức độ kích thích lên niêm mạc dạ dày.
Thực phẩm chứa nhiều axit
Tiêu thụ các thực phẩm có tính axit như cam, dứa, cà chua…, sẽ càng làm trầm trọng tình trạng đau dạ dày. Bởi vì chúng có khả năng gây ra trào ngược axit cực cao. Ngoài ra các món ăn như dưa muối, hành muối, măng chua…đều rất hại cho dạ dày. Chúng là nguyên nhân gây kích ứng niêm mạc dạ dày, gây ra cơn đau bụng và buồn nôn.
Sữa và các chế phẩm từ sữa
Sữa và các sản phẩm từ sữa, trong đó có sữa chua có chứa hàm lượng chất dinh dưỡng dồi dào. Bao gồm nhiều protein, vitamin và khoáng chất rất tốt cho cơ thể. Riêng sữa chua là sản phẩm của quá trình lên men từ đường đôi (lactose) chuyển hóa thành các đường đơn glucose và galactose, cuối cùng chuyển thành axit lactic. Chất này có lợi cho hệ tiêu hóa giúp kích thích tiêu hóa tốt hơn.
Tuy nhiên sữa và các chế phẩm từ sữa lại gây phản tác dụng đối với người đau dạ dày. Theo nghiên cứu cho thấy lactose trong sữa bò, pho mát…, có thể gây khó tiêu và làm khó chịu dạ dày. Nếu không được tiêu hóa đúng cách, lactose có thể gây đầy hơi, chướng bụng.
Các loại rượu bia
Giống như nhiều thực phẩm khác trong danh sách “không tốt”, rượu bia có thể làm trầm trọng thêm nồng độ axit trong dạ dày. Chúng chứa các hóa chất khó chuyển hóa, gây kích ứng niêm mạc dạ dày. Người bị đau dạ dày uống nhiều rượu bia rất nguy hiểm với sức khỏe. Uống bia lạnh nguy hại càng lớn do nhiệt độ dạ dày bị giảm đột ngột dễ gây đau co thắt, nóng bụng, ợ hơi. Nghiêm trọng hơn còn dẫn đến tình trạng xuất huyết dạ dày. Trường hợp này nếu không được cấp cứu kịp có thể gây tử vong cao.
Thức ăn cay nóng và quá nhiều dầu mỡ
Theo Health Magazine, ngay cả với người khỏe mạnh, thực phẩm chiên rán cũng không có lợi. Những thực phẩm này gây mất cân bằng pH, ảnh hưởng hệ vi sinh đường ruột. Đồng thời làm chậm quá trình tiêu hóa, gây nên tình trạng táo bón. Chúng càng làm khó chịu thêm cho dạ dày của bạn.
Ngoài ra nên tránh xa các loại thức ăn cay nóng vì nó làm cho lượng axit dạ dày tăng lên. Qua đó làm cho tình trạng viêm loét dạ dày trở nên nghiêm trọng. Ngoài ra, thực phẩm cay nóng còn kích thích niêm mạc dạ dày. Theo đó tình trạng đau dạ dày càng nặng nề hơn.
Discussion about this post